Semaine du 14 mai au 18 mai 2012

lundi
-Salade de rucola, parmesan et tomates olivettes
-Entrecôte Parisienne, moelle, sauce au vin rouge
-Crème brûlée

mardi
-Carpaccio de melon, déglacé au Porto, jambon Serrano
-Magret de canard au miel et pignons
-Tarte au chocolat

mercredi
-Terrine de rouget au basilic et tomates
-Tajine d’agneau à l’orientale
-Parfait glacé aux fruits exotiques

jeudi
-Salade de gésiers confits et magret de canard fumé
-Jarret de veau braisé et son jus au thym
-Bavarois aux fruits rouges et son coulis

vendredi

-Salade frisée, tomme Vaudoise panée et lard grillé
-Filet de truite aux amandes
-Nougat glacé

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